放青少年自己买外食,小心养出胖子

七波辉官网 关闭
您的位置:首页 > 健康 > 生理健康

放青少年自己买外食,小心养出胖子

发布时间:2017-09-21  来源:  作者:七波辉青少年之家  评论

  近几年,全球青少年肥胖率有明显上升的趋势,让许多专家学者为此现象感到忧心,有些国家也开始祭出糖税等政策,希望能藉由让青少年减少喝含糖饮料,达到降低肥胖率的目标,不过根据2016年的研究发现,家庭的饮食习惯(特别是早餐)与青少年肥胖率呈现正相关,而2017年的营养调查又再度发现,孩子每天吃的早餐,其实比我们所认为的还要不健康,而这可能也是造成青少年肥胖的原因之一。

放青少年自己买外食,小心养出胖子

  2016年10月《Preventive Medicine》刊登一篇研究,想了解家庭饮食习惯、吃饭习惯(有没有全家人一起吃饭)以及青少年肥胖率的关联,研究样本为7716位10~12岁的青少年,研究范围遍及欧洲8个国家。而这份研究的其中一项结果发现,相较于孩子通常单独吃饭的家庭来说,家长会跟孩子一起吃饭的家庭(特别是一起吃早餐),孩子的肥胖率明显比较低。研究团队分析,会造成这个原因,是因为和孩子一起吃饭时,家长会倾向于替孩子选择比较健康的食物,而若是孩子单独吃饭,就容易会选择零食、炸物等垃圾食物。
  而2017年9月一份营养研究调查,调查对象为家中有3~12岁孩子的西班牙家庭,样本数共有3320个家庭,以线上问卷的方式让家长填写资料。调查结果发现,大约有80%的家长认为孩子吃的早餐很健康,无论这些早餐是由家长亲自准备,或是由孩子自行去购买。
  不过进一步了解这些孩子到底吃了哪些早餐后,发现只有46%的孩子会在早餐吃到蔬菜或水果,至于会在早餐吃到全谷物或是高膳食纤维的孩子则只有10%。然而根据西班牙卫生部发表的《国家营养、生理活动以及预防肥胖策略(NAOS Strategy)》,建议孩子应该在早餐就摄取到蔬菜、水果、乳制品与全谷物,以提供一天所需的营养。
  不过,从调查结果来看,显然有许多家长没有注意到这些问题,帮孩子准备早餐时大多只有精致淀粉类的主食(例如面包)与乳制品(起司、牛奶),至于必须自己准备早餐的孩子则吃的更不健康,因为大多数孩子会将较油腻的汉堡作为早餐首选,甚至有些孩子只吃饼干、薯条作为早餐。
  由于多数家长对“健康的早餐”并没有概念,因此也无法教导孩子正确观念,无形中让孩子忽略早餐的重要性,有60%的孩子每天只花10分钟的时间快速吃完早餐,不只没有摄取到足够的营养,还容易因为吃太快造成消化不良。对于这项调查结果,IPSOS建议家长应该要确实为孩子选择营养均衡的早餐,此外跟孩子一起吃早餐,藉此了解孩子的饮食状况也是很重要的,从小培养孩子正确的饮食观念。
  (本文章及图片来源于网络,仅供个人研究、交流使用,版权归原作者所有,如有侵权请立即与我们联系。)
  推荐阅读:青少年营养失衡,就这么做
  • 喜欢0
  • 流汗0
  • 愤怒0
  收藏  评论
用户名 密码
所有评论仅代表网友意见,青少年之家保持中立。